Fastelavnsboller
“Er du hjemme i eftermiddag?” stod der i en besked jeg fik i morges. Det var jeg. Og damen bag beskeden forlangte, godtnok indirekte haha, fastelavnsboller. Så hu-hej. Normalt ville […]
The Cronut
Nu har jeg lavet cronuts. De der über-hypede-hybridboller, som er en blanding af en donut og en crossaint. Altså i min verden er de indbegrebet af alt amerikansk – overdrev. […]
Romkugler
Jeg var fuldstændig sikker på det her indlæg var udgivet for lææænge siden. Men det var det altså, åbenbart, ikke. Jeg har travlt for tiden. Dem her lavede jeg af […]
Fragilité
*in english below* Avs. Så gik der lige 20 dage siden sidst. Det vildeste jeg har lavet er at bestemme at jeg fra nu af oversætter opskrifterne til engelsk. I […]
Brownies
Jeg er lidt stolt i dag – kl 13 ville jeg nemlig få gæster, men jeg kom først ind ad hoveddøren kl 12. Jeg nåede at bage både boller og […]
Topbedste burgerboller
En lille smule uden for mit erklærede emne om søde sager, men lige i det her tilfælde er jeg ligeglad, for de her burgerboller er så vellykkede som noget. Jeg […]
Nytårsmenu – og kransekage
At starte med det sidste – vi har bagt kransekage i dag. Og forberedt dessert. Menuen er ikke fansipansi på nogen måde, men alligevel lidt bedre end noget en almindelig […]
